In arrivo un fine settimana "slow"

Tre giorni dedicati alla salvaguardia dei piccoli caseifici di montagna e alla degustazione dei prodotti tra stand e laboratori

PORRETTA — Dal 9 all'11 ottobre una maratona per conoscere i tesori gastronomici custoditi dalla montagna: è "Porretta Slow".

Le vie del paese saranno riempite dai laboratori del cibo e da quelli artigiani, con la partecipazione dei produttori di formaggi provenienti da diverse zone dell'Appennino italiano.

Questo il programma delle tre giornate di eventi

Venerdì 9 ottobre alle 18,30 presentazione del progetto della Condotta Slow Food Alto Reno e Montagna Pistoiese e dell’Unione Alto Reno “Orto in Condotta” nel quale sono coinvolti oltre 1200 studenti delle scuole di 7 Comuni. Alle 20 Porretta Slow e l’Unione Alto Reno premiano il Forno Corsini per i suoi 140 anni di attività; alle 20,30 in piazza Libertà presso Porretta Pala Slow Food si terrà il concerto di Andrea Mingardi, durante la serata degustazioni allo Street Food di Slow Food.

Sabato 10 ottobre dalle 15 partiranno i laboratori e il mercato dei produttori e delle eccellenze del territorio. Alle 20,30 cena al Castello Manservisi di Castelluccio preparata dai ‘Cuochi dell’alleanza di Slow Food’ e dai ragazzi della Scuola Alberghiera Montessori - Da Vinci di Porretta Terme.

Domenica 11 ottobre dalle 9 alle ore 19 laboratori e mercato dei produttori e delle eccellenze del territorio. Alle 8 escursione organizzata dal CAI sezione di Porretta Terme, ritrovo presso la sede Cai e partenza per l’escursione lungo il sentiero marconiano con pranzo presso le Casette Doccione. Prenotazioni e informazioni Ilenia 366/6345135 - porrettaslow2015@gmail.com

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